Indicado pela minha cunhada Ionete
Ingredientes:
1 lata de milho verde
1 lata de leite condensado
3 ovos
2 colheres cheias de margarina
100g de coco ralado sem açucar (preferência Flococo da Sococo)
1 colher de fermento em pó
Praparo:
Retire o milho verde da lata, lave-o e deixe escorre a água e reserve. Bata no liquidificador os ovos, em seguida acrescente o milho verde escorrido, o leite condensado, a margarina, o coco e o fermento em pó. Misture tudo até obter uma mistura homogênea levemente cremosa.Coloque a mistura em uma forma com furo no meio untada e leve ao forno por 30 min. Sirva frio ou gelado.
