Salada fria com macarrão

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Ingredientes: 

1/2 pacote de fusilli cozido "al dente"
3 dentes de alho picados  

1 unidade de cebola picada 

1 peito de frango recheado e desfiado
1 lata de milho verde

1 lata de ervilha

12 azeitonas verdes e sem caroços

1/2 pacote de uvas passas secas
1/2 xícara (chá) de azeite
1/2 maço de salsinha picada

1 maçã ácida
1/2 cenoura cozida
1 batata ingleza cozida


sal e oregano a gosto

Preparo:

 

Cozinhe o macarrão "al dente" escorra bem e deixe esfriar. Cozinhe o peito de frango em tempero seco, em seguida rechei no azeite e ao esfriar desfie. Coloque numa travessa refratária o macarrão, o frango desfiado e acrescente o restante dos ingredientes mexendo cuidadosamente para que o macarrão não se quebre. Enfeite com um galho de salsinha. Pode ser servida fria ou gelada.